? 食品百科全书 - 王仁才
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  • 王仁才

    取自 食品百科全书

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    王仁才 博士,1962年08月出生。教授,果树学博士生导师。

    1983年7月 毕业于湖南农学院园艺系果树专业,获学士学位

    1988年7月 在湖南农业大学园艺系获果树学硕士学位

    2003年-现在 在湖南农业大学园艺园林学院攻读果树学博士 现为湖南农业大学中青年学术骨干、湖南省青年骨干教师培养对象、省跨世纪学术与技术带头人后备?#25628;?任湖南农业大学园艺园林学院实验中心主任、中国园艺学会猕猴桃分会常务理事,中国致公党湖南省委委员、致公党湖南农业大学支部主委。 王仁才博士的主要研究方向:果实采后生理与技术研究

    主要研究内容:

    1、猕猴桃耐贮性生理机制研究。猕猴桃是一种典型的呼吸跃变型水果,果实具有后熟期,贮藏期有硬果期和货架期之分,其果实对乙烯极为敏感,易软熟腐烂,不耐贮藏,?#19968;?#26550;寿命短。根据该树种特点,从果?#21040;?#21078;与细胞结构变化、果实采后内含物变化及酶类等生理生化指标变化等方面,系统?#25945;?#26524;实后熟软化衰?#31995;?#26426;理,确定其主要影响因素。

    2、提高果实耐贮性栽培技术措施研究。?#25945;?#19981;同品种果实、不同地理及栽培条件,氮、钾、钙等主要矿质营养,外源多胺、水杨酸、生长素等生长调节物质,以及果实采收时期、果实品质与耐贮性的关系,研究有利果实贮藏的采前技术措施。

    3、果实采后贮藏保鲜技术研究。通过?#25945;?#19981;同采后处理措施、不同贮藏条件,研究果实常温贮藏、冷藏、气调贮藏、产地节能贮藏等贮藏保鲜技术。

    联系方式: 电话:0731- 4618173(O),13975861281

    Email: wangrencai@hunau.net wangrenc@163.com

    主要论著目录:

    1. 美味猕猴桃品种抗旱性研究, 湖南农学院学报,1991(1),第一作者

    2. 美味猕猴桃果实常温贮藏性能研究, 湖南农学院学报,1993(6), 第一作者

    3. 猕猴桃不同品系耐贮性与采后生理生化变化, 湖南农业大学学报, 2000, 26 (1), 第一作者

    4. 猕猴桃幼果期钙处理对果实贮藏和品?#23454;?#24433;响,果树科学, 2000(1),第一作者

    5. 亚精胺对猕猴桃采后抗氧化酶活性的影响, 园艺学报, 2002,29(2),第二作者

    6. 猕猴桃雄性品种选育与利用的?#25945;鄭?园艺学报,1989Vol.16 (2),第三作者

    7. 脱落酸与猕猴桃抗旱性的关系,果树科学,1997,vol.14 ,第一作者

    8. 猕猴桃耐贮运新株系E-30的选育, 湖南农业大学学报 1996,22(3),第一作者

    9. The Selection and Cultivation Techniques of QinXiang,The 5th Interational Symposium on Kiwifuit , 第一作者

    10.猕猴桃优质丰产周年管理技术,中国农业出版社,2000,主编

    11.猕猴桃优质高效生产新技术,上海科学普及出版社,2000,主编

    12.猕猴桃, 南方出版社,1998,主编

    13.园艺产品贮藏运销学,中国农业出版社,2002,全国园艺专业本科教材,参编

    14.植物栽培概论, 高等教育出版社, 职高国家教委规划教材,参编

    15.种植业关键技术指南,湖南科技出版社,2001, 参编

    16.种植?#23548;?#26415;湖南科技出版社,省农民技术资格证书培训统编教材,1999,参编

    学术成果:

    1、 香猕猴桃,2001年省品种审定委员会审定为品种,排名第一

    2、猴桃优质新品种沁香选育研究,2001年获湖南农大科技进步一等?#20445;?#28246;南省科技进步三等?#20445;?#25490;名第一

    3、 基地建设 注重能力培养 建立园艺专业?#23548;?#25945;学新体系,1997年获省优秀教学成果二等?#20445;?#25490;名第二

    4、国外名贵李引种、示范、推广及奈李低产园改造研究,2000年获省科技进步三等?#20445;?#25490;名第三

    5、丘岗山地果树良种基地建设与奈李速生丰产技术研究,1999年获省教育厅科技进步二等?#20445;?#31185;技进步四等?#20445;?#25490;名第三

    6、立体农业模式研究,1994年获省教育厅科技进步二等?#20445;?#25490;名第四

    7、 优质系列新品种选育及丰产综合配套技术研究,1998获省科技进步二等?#20445;?#21442;加 现代农业新技术推广示范工程,推动农村职?#21040;?#32946;综?#32454;?#38761;,2000年获省优秀教学成果一等?#20445;?001年获国家教学成果二等 奖。

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