? 食品百科全书 - 王昌禄
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  • 王昌禄

    取自 食品百科全书

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    性  别 男 年  龄 46

    学  历 研究生

    技术职称 教授(博士生导师)

    专业方向 农产品生物转化及资源开发(利用包括生物技术在内的各种高新技术提高农副产品附加值,进行油脂、蓖麻、香椿等为原料的功能食品开发、资源综合利用、可再生能源生物转化等研究);中草药农业(利用传统和现代育种技术选育目的微生物,生产功能性饲料添加剂、生物农药、生物肥料、可?#21040;?#26448;料等);食品功能因子与保健机理(从天然产物或微生物代谢产物中提取功能活性因子并进行修饰、改性以及结构和机理研究);动植物营养与功能基料(通过生物转化等方式,?#21040;?#33258;然界中有毒、有害物质,提高食品安全性);食品生物技术(主要利用生物技术对天然产物或微生物代谢产物进行生物转化、修饰);微生物多糖的研究与开发(利用生物技术对微生物多糖进行修饰、转化,提高其生物活性);发酵工程(利用传统和现代发酵技术开发新产品,新型微生物资源、新酶源发)。

    职  务 天津科技大学研究生处处长

    所在单位 天津科技大学

    该专?#20197;?#24847;提供以下技术服务:有关技术咨询、培训、项目转让;包括工程硕士在内的硕士/博士研究生培养。

    曾获天津市科技进步一、三等?#20445;?#27827;北省科技进步二等?#20445;?#20840;国农牧渔业丰收奖二等?#20445;?#22825;津市级教学成果一等?#20445;?#22825;津市青年科技?#20445;?#22825;津市优秀共产党?#20445;?#22825;津市“九五”、“十五”立功先进个人;天津市教卫系统教书育人先进个人;天津市优秀食品科技工作者;天津市农村科技先进工作者?#21462;?#20986;版学术专著5部,在国内外学术刊物和会议发表论文100余篇,在学和已培养博士后、博士、硕士研究生55名。

    主要社会兼职:中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程专业委员会副理事长;联合国工业发展组织中国投资与技术促进处绿色产业专家委员会委?#20445;?#20013;国食品科学技术学会运动营养食品分会专家委员会委?#20445;?#20013;国微生物学会会?#20445;?#20840;国高校素质教育教材研究编审委员会专家委?#20445;?#22825;津市学位与研究生教育学会副秘书长;天津市食品工业协会专家委员会副主任;天津市食品学会常务理事;天津市专家协会会?#20445;?#22825;津科技大学学位评定委员会、学术委员会委?#20445;弧?#27688;基酸和生物资源》杂志编委;《生物技术通报》杂志编委?#21462;?

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