? 食品百科全书 - 食品质量案例
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  • 食品质量案例

    取自 食品百科全书

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    目录

    [编辑] 饮料

    桶装矿泉水红色沉淀 -- 格格巫
    关于某瓶?#26696;?#22902;饮料酸败之事的质量分析报告 -- waityou08049
    桃子汁变色 -- 西域小木屋
    利乐包装之一——gaoketian
    利乐包装之二--二泉映月
    乳品涨袋--开水
    饮料瓶不?#32454;?#21407;因--格格巫
    桶装水划痕--格格巫
    豆奶酸败--xzhfood
    桶装水微生物超标-- spring5155
    饮料细菌超标--guiqh963
    南瓜原浆连续发生涨袋--reynard
    桶装纯净水出现霉菌超标问题--jemy
    汇源果汁污染事件——食品伙伴网

    [编辑] 烘培

    广式月饼发霉--清枫
    饼干霉菌超标问题--jemy

    [编辑] 水产

    干制小食品的金属危害--4vagrant
    烤虾微生物超标--fqb0536468

    [编辑] 乳制品

    天津委托加工生产品控工作报告-- fancydong
    乳粉细菌超标--broma
    灭菌奶酸包-- liubin
    发酵乳制品霉菌污染--食品从业人员
    调味酸牛奶产品粘稠度偏低、不稳定--sllyb
    UHT淡奶产品稳定性差--草莓新地
    酸奶企业生产分析报告-- 寒冰

    [编辑] 罐头

    铁听装芦笋罐头酸败--chonglang
    水果罐头内的金项链--smw2003
    产品中出现苍蝇 -- 东海钓夫
    产品包装袋内发现标识牌的整改--东海钓夫


    [编辑] 添加剂和配料

    [编辑] 肉类

    绞肉不当操作的污染 -- 栀子
    肉馅?#20889;?#21697;的处理 -- 栀子
    斩拌机刀的选材--开水
    肉丸中发现竹签的纠正措施--东海钓夫
    毛发污染的纠正措施--东海钓夫


    [编辑] 餐饮企业

    [编辑] 其他

    发酵菌种问题-- txpxq1
    包装产品出现异物--东海钓夫
    调味海苔微生物超标--唯一
    原料药中发现金属屑--biodit
    速冻食品微生物污染调查--jbepwvffm
    卤味抽检卫生物超标--tongwh77
    二氧化氯消毒剂效果降低-- jbepwvffm
    细菌超标原因分析及整改措施--东海钓夫
    消毒剂微生物污染--CANGHAI9977
    质量分析-肉丸串中竹签头--东海钓夫

    个人工具
    工具箱


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